難易度
調理時間約55分
クリームチーズにガーナを加えてしっとりと。濃厚なのに軽い口あたりのチーズケーキ。スティック状にカットすれば、カジュアル度もアップ!
無塩バター、クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。ガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをして溶かしておく。 湯せんは水が絶対に入らないよう注意。
型の内側にバター(分量外)をぬっておく。チョココを厚手のビニール袋に入れてめん棒でたたいて細かく砕く。
チョココをボウルへうつし、バターと水を加えてゴムべらでよく混ぜる。
2を型へ入れて、平らにする。
ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器でやわらかくし、Aを順番に加えてよく混ぜる。
しっかりと泡立てた卵白に砂糖を加え、さらに泡立て、4に加えてゴムべらでよく混ぜ、型に流す。
170℃(予熱あり)のオーブンで約25分焼く。焼き上がったら型ごと粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。
保存は冷蔵庫で。
クリームチーズは電子レンジに20秒かけるとやわらかく使いやすくなります。
冷蔵庫で3～4日
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
